Gegründet 2015 in einem kleinen Gewölbekeller im Herzen des Münchner Glockenbachviertels entstand The Illusionist Distillery aus Leidenschaft und der Liebe zum Experimentieren. Inspiriert von Max' und Tims Faszination für kulinarische Erlebnisse und die Magie der Mixologie setzten sie sich das Ziel, einen Gin zu schaffen, wie ihn die Welt noch nicht gesehen hat – ein tiefblauer Gin, der geschmacklich Neues wagt und einen besonderen Twist auf Lager hat. Mit Tonic gemischt wandelt er sich von einem satten Blau in ein sanftes Hellrosa: Der Illusionist Dry Gin war geboren! Anfangs nur in ausgewählten Bars zu finden, hat sich der Illusionist zum Geheimtipp unter Gastronomen und Genießern entwickelt – und sorgt mittlerweile weltweit für zauberhafte Gin-Erlebnisse.
Als der erste farbwechselnde Gin auf dem Markt war The Illusionist Dry Gin ein sofortiger Erfolg und bildet seither das Fundament unseres Engagements für Qualität und Innovation.
Im Laufe der Jahre haben wir unser Sortiment erweitert und einzigartige Premium-Produkte etabliert, die alle Sinne ansprechen und den Status Quo hinterfragen.
Unser 100% Bio Sentinel Scented Rum, wurde 2022 vorgestellt und basiert auf einem Destillat aus der ältesten Bio Zuckerrohrmühle der Welt in Paraguay. Der "Acoustic Ageing“ Reifungsprozess nutzt Ultraschall, Sauerstoff, Wärme und drei Sorten getoaster Hölzer, um dem Destillat seinen reifen Geschmack und seine tiefdunkle Farbe zu verleihen. Der innovative Ansatz begünstigt die Reifung erheblich und ist mit einer 12-jährigen Fasslagerung vergleichbar. Mit dieser Technik denken wir Rum komplett neu – ohne Einschränkung durch Zeit und Raum. Erlebe die Geschichte und die Zukunft von Rum mit The Sentinel Scented Rum.
Mit dem zunehmenden Interesse an alkoholfreien Alternativen haben wir The Illusionist Masquerade entwickelt – eine alkoholfreie Spirituose mit dem charakteristischen Farbwechsel von Blau zu Rosa. The Illusionist Masquerade eröffnet die Welt der alkoholfreien Cocktails und bietet ein leichtes, erfrischendes Geschmacksprofil mit Noten von Zitronengras, Akazienblüte, Wacholder und Ingwer – die perfekte Basis für alkoholfreie oder Low-ABV Cocktail-Erlebnisse.
Unser jüngstes Abenteuer führt uns in neue Gefilde: Eine Partnerschaft mit dem FC Bayern München zur Kreation The Illusionist Gin FC Bayern München Edition. Diese Edition beeindruckt mit einem Farbwechsel von Brombeerschwarz zu Bayernrot und vereint botanische Noten wie Wacholder, Brombeere, Limette und Rotklee – mutige Aromen für besondere Genussmomente.
Bei The Illusionist Distillery glauben wir daran, Grenzen zu verschieben. Mit jedem Produkt bringen wir ein wenig Magie ins Leben und erschaffen Spirituosen, die über traditionelle Geschmackserlebnisse hinausgehen. Unsere Reise, geprägt von Leidenschaft und Kreativität, ist noch lange nicht vorbei. Wir freuen uns darauf, weiterzuwachsen, unsere Visionen zu verwirklichen und unsere Kreationen weltweit zu teilen. Begleite uns auf dieser Reise und erlebe das Unerwartete mit The Illusionist Distillery.
